Mrożona kawa w postaci koktajlu kawowo – bananowego

Bananowa mrożona kawa2

Moja ulubiona kawa mrożona – dużo smaczniejsza niż taka z lodami czy bitą śmietaną i co najważniejsze dużo zdrowsza :)! Najlepsza z bananów, które w sklepach i warzywniakach leżą odłożone, najczęściej też są przecenione z powodu brązowiejącej skórki.  Fakt – nie prezentują się tak pięknie jak te żółte ale są intensywne w smaku i słodkie. Koktajl przygotowany z „brązowych” bananów bardzo często nie wymaga już słodzenia i jest wyjątkowo aromatyczny. Jeśli nie mamy zamrożonych owoców, a nie mamy czasu wystarczy do kawy przed miksowaniem dodać „ciepłe” banany i trochę pokruszonego lodu i ewentualnie skorygować smak. Polecam szczególnie na słoneczne i gorące dni :).

Bananowa mrożona kawa1Składniki na dwie szklanki o pojemności ok. 300ml:

  • 2 bardzo dojrzałe banany (najlepiej zamrożone)
  • 250ml zaparzonej mocnej kawy
  • Niepełna szklanka  mleka (może być  chude – chociaż z tłustego jest smaczniejsza)
  • 1 – 2 łyżki cukru brązowego, trzcinowego lub miodu (opcjonalnie – ja nie dawałam bo banany były bardzo dojrzałe i słodkie)
  • 1 – 2 kostki gorzkiej czekolady posiekanej nożem
  • Kostki lodu

Przygotowanie:

  • Banany włożyć na kilka godzin do zamrażarki – najlepsze będą takie już z prawie brązową skórką – takie są dojrzałe, smaczne i słodkie.
  • Zaparzyć kawę  i wystudzić.
  • Do misy blendera lub malaksera dodać obrane pokrojone w duże kawałki banany, wlać mleko, kawę i zmiksować na gładki koktajl Należy długo miksować by powstała piana. Dosłodzić jeśli istnieje taka potrzeba.
  • Przelać do szklanek, wrzucić kostki lodu i udekorować posiekaną gorzką czekoladą. Można schłodzić dodatkowo przed podaniem ale nie ma takiej potrzeby.

Smacznego :) Bananowa mrożona kawa

6 myśli nt. „Mrożona kawa w postaci koktajlu kawowo – bananowego

    • Fajny pomysł, pasta na pewno będzie pasowała :). Myślałam też by pokombinować coś z kajmakiem – świetnie komponuje się z bananami ale póki co wypróbuję kawę z pastą waniliową :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>