Sałatka z mango i mozzarellą

sałatka z melonem 3

 

Nareszcie jest cieplej i wyszło słońce :). Rosnące temperatury nie tylko reorganizują garderobę ale również zachcianki i potrzeby kulinarne. Gdy robi się ciepło automatycznie mam ochotę jeść lżej i zdrowiej. Chcę wgryźć się w chrupiącego i orzeźwiającego ogórka, spróbować słodkich od słońca malin czy soczystych truskawek. Nie mogąc się już doczekać na sezonowe owoce i warzywa postanowiłam przygotować sałatkę z wyjątkowo dorodnego i pachnącego mango, które dorwałam w lokalnym warzywniaku.  Czytaj dalej

Wiosenne risotto z zielonym groszkiem

risotto z groszkiem  2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Risotto to kolejna potrawa wywodząca się z Włoch, którą chcę zaprezentować. Przedstawiciel białej kuchni  czyli cucina bianca. Danie, którego bazą jest ryż, masło oraz bulion, a  pozostałe składniki, to kwestia upodobań. Dobrze przygotowane jest kremowe, delikatne i  pyszne! Czytaj dalej