Pesto z botwinki i szpinaku i makaron z pieczonymi rzodkiewkami

pesto z botwinki 6

Botwinka po raz trzeci :). Tym razem bardzo uniwersalnie, w postaci pesto, które będzie pasowało zarówno do chleba, sałatek czy makaronów. Poza przepisem na pesto, chcę podzielić się również sposobem jego wykorzystania ? tu pomysł na makaron z pieczonymi rzodkiewkami? tak, wszystko się zgadza ? pieczonymi rzodkiewkami ;).  Czytaj dalej

Chłodnik z botwinki na dwa sposoby

chłodnik 3

To zupa za którą tęsknię cały rok? Ta pierwsza, przygotowana po zimie, zawsze smakuje najlepiej. Mowa o chłodniku z botwinki. Przypomniały mi o nim dwie babcie, które w autobusie głośno zastanawiały się ?co na obiad??. Opcji było wiele: leniwe, krupnik czy pomidorówka. Jednak żadna propozycja nie wywołała takiego poruszenia jak ?botwinka??  Czytaj dalej